导语：天气太过炎热，食欲自然而然也差了，热得不想吃饭，面对一桌子的菜也不知道该吃什么。这时候如果能有点口味的菜，或许能调动人的胃口，增加一点食欲。现在我在这里教大家一招如何做泡椒蒸鱼头。这道菜对大家来说想必并不陌生。那么怎样才能做出好吃的泡

为使人生幸福，必须热爱日常琐事——云的光影，竹的摇曳，雀群的鸣声，行人的脸孔，需从所有日常琐事中体味无上的甘露。                            ———芥川龙之介这无上的甘露若是来自味蕾，来自每一餐饭食，这来自味蕾的频

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。蕨根粉是云贵川的特色菜品。蕨根粉一般用作凉拌，将煮好的蕨根粉和葱姜蒜，生抽凉拌，装盘，撒上葱花淋油。最重要的是最后一步，可以将葱姜蒜和小米椒放在蕨根粉上，用热油淋上，更加的入味。凉拌的蕨根粉还可以加

川菜中的麻辣鲫鱼代表作邮亭鲫鱼，其肉质鲜嫩，麻辣鲜香，辣而不燥的特点，深受食客欢迎，近而在川东北有一道名叫开心鲫鱼的 美食 兴起，味型属于家常小麻辣，选用150g至200g左右的鲫鱼，以四川泡菜坛中的陈年老酸萝卜和魔芋为辅料，用麻辣味型给

碳烤活鱼的做法：1、先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。2、把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以

白灼汁，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。白灼汁作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。市面上的白灼汁知名品牌不多，比较成熟、专业的品牌有珍选品牌，珍选食品是

火锅是很多朋友在冬天喜欢吃的一种美食做法，火锅的做法是有很多种的，比如有些火锅是使用高汤作为汤底，也有火锅是使用清水来做锅底，各个做法都有自己的特色，独特的风味其实都离不开那热腾腾的氛围，三五知己或者家人相聚一起的融洽气氛，是很多朋友都喜爱

10-30分钟| 切墩(初级)萝卜苗 、 生抽 适量 、 花椒油 适量 、 小红辣椒碎 适量 、 醋 适量 、 大蒜 适量烹饪步骤步骤16将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净步骤26蒜洗净去尾拍成末步骤36锅内放油煸香

佛手瓜炒鸡蛋怎么做，又鲜又香又好吃，美味至极呢？佛手瓜，在他们家乡叫洋瓜，是一种长相相对较高的蔬菜水果，这也是我个人的觉得，我想这个佛手瓜长十分的漂亮，并且姓名也很特殊，口味也罢，既可以当新鲜水果直接生吃，口味似青瓜甜甜的可口，也可作为蔬

1、凉拌木耳。将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。2、木耳炒鸡蛋。将干木耳用水

30分钟左右。火锅肥肠在正常的情况下煮半个小时左右即可食用，若是喜欢食用较为软些的肥肠，那就需要多煮10到20分钟。以下是肥肠的做法：主料：猪大肠1000g。辅料：油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生

每100克的烤鱿鱼中所含有的热量大约是97大卡，每100克的烤鱿鱼中所含有的碳水化合物大约是6.61克，脂肪含量大约是3.22克，蛋白质含量大约是10.1克，纤维素含量大约是0.78克。烧烤热量：超过1300千卡／顿。烤鱿鱼(100g)：

食材明细主料带鱼数条辅料葱1段姜1块八角2瓣香叶3片干辣椒5个生抽1汤勺料酒多半汤勺陈醋1汤勺糖半汤勺盐适量清水小半碗咸香口味煎工艺数小时耗时普通难度酥带鱼的做法步骤酥带鱼的做法步骤：1 1带鱼数条，窄一点的更好酥带鱼的做法步骤：2 2掐头

一、把切半后的小黄瓜紧黏着砧板，用刀横切成薄片。切的力道要均匀，尽量使切片厚薄均匀。二、再对薄片状直接下刀切成细丝，不必排列整齐。初学者一定要慢一点，以免切到手指。黄瓜做为人们生活中不可少的蔬菜，具有很高的营养价值，它的切法很简单，可切丝、

食材主料苦麦菜500g 辅料生油适量盐适量步骤炒苦麦菜的做法步骤11.先把苦麦菜摘好，洗干净。炒苦麦菜的做法步骤22.下油放进蒜头。炒苦麦菜的做法步骤33.然后放进苦麦菜去炒。炒苦麦菜的做法步骤44.最后加进盐调味。炒苦麦菜的做法步骤55.

一鱼四吃致美楼的一鱼四吃（红烧鱼头、糖醋瓦块、酱汁中段、糟溜鱼片）和烩两鸡丝（生鸡和熏鸡，红白相映）为享誉京城的两道名菜。辞书专家刘叶秋先生当年曾作诗赞道：“四作鱼兼烩两丝，斋名致美味堪思。”《都门琐记》中对此也有记载，称致美斋以一条鱼做出

沙拉是英语Salda的音译，汉字写作“沙拉”。沙拉（Salda）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal)，“沙”即盐的意思。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。

由于鲍鱼的资源稀少，比较珍贵，所以一般都将鲍鱼加工成冷冻品，冻鲍鱼即是由此而来。那么冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗？冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗1、冰冻鲍鱼可以蒸着吃。2、冰冻的鲍鱼的烹饪方法其实和鲜鲍鱼一样，只是在处理步骤上，冰冻鲍鱼由于是冷冻食品，拿出来

蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝（牡蛎）为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。那么蚝油要放冰箱里吗？蚝油要放冰箱里吗1、蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存。2、随意